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【有楽町】シーアンで刀削麺ランチでした

最近は仕事の関係で銀座・有楽町方面に行くことが多くなったので、ランチもその辺りが増えてきました。

銀座あたりは前までお昼に行くことはあまりなかったので、ランチ開拓が楽しみですね!


そんなわけで今回は有楽町のガード横の「XI’AN(シーアン)」さんです。

名前の通り、中国の西安料理だそうです。

西安料理ピンポイントってあんまり聞いたことがないような。

 

夜は麻辣火鍋、ランチは刀削麺がメインみたいですね。

国産野菜にこだわっているそうです。

 

ランチメニューは刀削麺のメニューが10種類くらいと、ふつうの中華料理店っぽい定食がありました。

このお店の麺類は全て刀削麺です。

麻辣麺や坦々麺など、辛そうなメニューがたくさんあって迷いましたが、今回はネギチャーシュー麺をチョイス。

 

注文するときにパクチーの有無を聞かれました。

もちろんアリで!!

 

厨房では中国人のコックさんが肩に大きな塊をかついでナイフでシュッシュッっと削っています。

これが刀削麺の麺ですね。

 

有楽町の刀削麺

きました。

ネギとチャーシューがたっぷり載ってます。

パクチーはもっとたくさんのせてもいいのよ・・・w

ネギチャーシュー刀削麺

麺は太くてもちもちしてます。

かなり食べ応えがありますね。

 

スープは辛さのほかにちょっと酸味があり、さわやかな辛さです。

チャーシューは細切りになっていますが柔らかく煮込まれていてとても美味しいですね。

ネギとの相性も抜群です。

 

麺単品だったのですがかなりおなかいっぱいになりました!

次回はいちばん辛そうな麻辣麺を食べてみたいですね。